La Città Antiquaria, grande struttura commerciale ed espositiva conosciuta anche come CRAF (Centro Raccoglitori Antichità Fossano), nasce nel 1997 con lo specifico intento di riunire in un unico luogo un considerevole numero di operatori del settore antiquario. Sorta su un'area di circa trentamila metri quadrati di terreno, la struttura è una costruzione ad U percorsa da una lunga galleria su cui affacciano 112 stand (di ca. 100 metri quadri ciascuno).
La presenza in un solo grande spazio di un'enorme quantità di materiali che possono comprendere mobili d'epoca, dipinti di scuola e d'autore, raffinate preziose porcellane così come pietre, marmi, legni e ferri di recupero, oggetti di artigianto, brocantage, ecc. (provenienti dalle varie regioni italiane, dall'Europa, o da lontani paesi esotici) offre scelte amplissime ed insieme particolari. A volte rare.
Non è facile trovare riuniti insieme così tanti mobili, dipinti, oggetti, curiosità come qui nella Città Antiquaria, da più parti indicata come la struttura permanente specializzata in antichità più ampia d'Italia.

Il singolare nome Città Antiquaria sta a significare una sorta di raggruppamento di uomini, idee e manufatti (questi ultimi prodotti da altri uomini vissuti in tempi precedenti) circoscritto all'interno di un determinato perimetro urbano. Questi 'abitatori' sono accomunati idealmente da una scelta professionale rivolta al mercato antiquario. Come in un antico luogo fortificato tra le mura della 'Città' sono conservati beni interessanti e preziosi, esposti per essere ammirati, mercanteggiati e quindi venduti.